Page 10 - GlutenFRI 0121

Les
glutenFRI
Mums på ncf.no

Sesam og valmuefrø er med
på å gi disse små godbitene
fra svenske Vilmas den ekstra
gode smaken. De sprø kjek-
sene passer til ost eller dipp,
de er uten både gluten og
havre og du finner dem i nett-
butikken hos Handelshuset
Hette eller i Menybutikkene.
Pris 37 kroner.

Kan kjæledyr også ha cøliaki?

Vi har sett at det reklameres for glutenfritt fôr til hund i dyrebutikken, men er det vanlig
at kjæledyr kan ha cøliaki eller ha glutenintoleranse? – De fleste friske hunder og katter
reagerer ikke negativt på gluten i fôret, og det er ingen, så vidt meg bekjent, vitenskapelige
rapporter som støtter at glutenfri diett er nødvendig for å opprettholde en god tarmhelse hos
dyrene, sier Ellen Skancke 1. amanuensis og seksjonsleder ved NMBU Veterinærhøgskolen.
– Både glutenfritt og kornfritt hunde- og kattefôr har kommet på markedet i økende grad de
senere årene. Fokus på å unngå gluten for personer med glutensensitivitet og sykdommer som
cøliaki kan være årsaken til at hunde- og katteeiere søker disse fôrtypene, tror Nicole Frost
Nyquist, førsteamanuensis i ernæring ved NMBU og legger til: – Tilbudet og etterspørselen av
slike fôr, er mye høyere enn faktisk glutensensitivitet hos hunder og katter.

Smart i sekken

Når man skal på tur er det ekstra
lettvint med en ferdigmiks. Semper
lanserer nå Vaffel og pannekake Easy
Mix som passer like bra hjemme som
Ny bok! på hytteturen. Du finner den hos OBS
og prisen er kr 28,90.
Vi har fått en bitte-
liten sniktitt på en
kokebok som kom-
mer for salg den
12. april, nemlig Cøliaki + FODMAP
“Den store gluten-
frie kokeboka” fra Norsk gastroenterologisk forening har delt ut pris for beste
bloggen “Pappa uten gluten”. Bak den populære bloggen og den abstraktpresentasjon for en studie som ser på effekten av Lav
nye boken finner du både Yiannis Filolias og Elisabeth Carlsen, FODMAP diett hos cøliakere med vedvarende mageplager, til
foreldrene til Sevastianos. Boken er en oppfølger til Den store tross for at de følger en streng glutenfri diett. Det er Frida van
glutenfrie bakeboka. På bloggen avslører familien at det er 125 Megen, Gry I. Skodje, Marit Veierød, Christine Henriksen og
oppskrifter på enkle, digge retter + gode erstatninger for det du Knut E. A. Lundin som står bak studien. Vi gratulerer! (Mer om
trodde du ikke lenger kan spise. Vi vet mange har gledet seg til denne studien kommer i senere utgave av glutenFRI.)
denne oppfølgeren – og det samme har vi.

10 Nr. 1/ 2021