Page 7 - GlutenFRI 0121

PORTRETT

og glutenfrie alternativer. Kjøper ofte med ner meg noe annet på frokostbordet. Men
meg ting til reise her, som påsmurt og jeg burde kanskje si fra neste gang. Hel- Mamma Karis
sånt. Jeg synes Oslo er en enkel by å leve digvis er det jo også opplevelser helt i den
glutenfritt i, sier han fornøyd. andre enden av skalaen. Når du ber om gode grovbrød
glutenfritt brød, sier de: «Ja, selvfølgelig, vi
MUGGENT OG HALVSTEKT skal bare varme det først.» Da vet du de
På turné i Norge er ikke glutenfri-livet har peiling, sier han fornøyd.
alltid like enkelt. Komikeren forteller at 2 l lunkent vann
mange ikke forstår at det å spise gluten- 50 g fersk gjær
fritt faktisk er et behov, og at man faktisk 2 ss fiberhusk
blir syk om man spiser gluten. Hans erfa- Den verste sorgen er jeg gjennom. 1 ts salt
ring er at jo mindre steder han besøker er, Tror jeg. 1 ss honning
jo dårligere er det glutenfrie tilbudet. Sær- 4 ss olje
2 kg Semper mix fiber
lig på hotell. 4 ss linfrø
– Jeg har fått mye rart til frokost, elendig – Men nå kom jeg på et viktig tips! Det 2 ss chiafrø
glutenfri bakst. Muggent brød, for eksem- er en ting som er cøliakerens beste venn, 4 ss sesamfrø
pel. Jeg mistenker at de bare bærer ut og noe som gjør livet minst to hakk bedre, 8 ss havregryn
inn samme brødet til en stakkar forsyner kjøkkenmaskinen alle unge med cøliaki 4 ss solsikkefrø
seg av det. Og supertørt brød som du kan må kreve å få, den ultimate gaven til en
bruke som svamp! Det suger til seg alt! med cøliaki, nemlig: brødristeren. Alle 1. Alt blandes i kjøkkenmaskin og la
Og jeg har vært på hotell, dette tror jeg med cøliaki må få sin egen brødrister! det så heve i ca 30 minutter.
er en klassiker, som ikke forstår at halv- 2. Rør godt en gang til i bollen.
stekt brød ikke er helstekt. Og serverer et TO SLENGKYSS 3. Hell over i 4 former a 1,5 liter.
ikke-stekt-brød på frokostbordet. Nils-Ingar høres både pigg og glad ut på 4. Heves i ca 30 minutter, til de er
ca 2 cm over formen.
– Sier du i fra da? telefonlinjen, men for rundt to og et halvt 5. Stekes på rist på nederste rille i 220 grader
– Eh… nei. Er vel litt konfliktsky og fin- år siden mistet han kjæresten sin Ida Eide. i ca. 60 minutter.
Det var ingen advarsler på forhånd. Den
spreke langrennsjenta var i sitt livs form, Lykke til
men likevel: Under et mosjonsløp får hun Hilsen Kari
hjertestans.
Den siste kommunikasjonen mellom de
to er en tekstmelding Ida sendte Nils-In-
gar rett før løpet med to slengkyss-emojis.
Ida føler seg dårlig et stykke uti løpet
og går ut av løypa, så det tar tid før hun
blir funnet, gjenopplivet og bragt til syke- dende førstehjelp i norsk topp- og bred-
hus. Nils-Ingar og familie på begge sider deidrett. Blant annet har stiftelsen delt
samler seg ved sykesengen. Ida er ikke ved ut utrolige 63 hjertestartere til idrettslag
bevissthet, men stabil. De får beskjed om rundt om i Norge.
å dra hjem om kvelden for å sove og samle
krefter. Men om natten ringer de fra syke- FINT, MEN KJEDELIGERE
huset. De må komme, og det haster. – Så hvordan har du det egentlig i dag?
«Situasjonen er dramatisk forverret, så – I dag er livet fint. Jeg velger å se sånn
dere må komme med en gang», sa legen. på det. Nei, jeg ser sånn på det. Jeg bruker
Jeg vekket faren til Ida, som også sov i lei- tiden på det jeg liker, men det er fortsatt
ligheten, og så dro vi tilbake til sykehuset. et tomrom etter Ida. Likevel merker jeg at
Når vi kommer dit, får vi beskjed med en det tar lenger tid mellom hver gang det
gang om at det ikke kommer til å gå bra, kommer til overflaten. Sorgen går i peri-
Det hadde gått for lang tid fra Idas hjerte oder. Når jeg er veldig opptatt med ting,
stoppet til det begynte å slå igjen, og ska- særlig kanskje med ting hun ikke var så
dene var blitt for store», forteller Nils-Ingar tett involvert i, går det greiere. Mens sav-
i podcasten «Ida med hjertet i hånden». net er sterkere i ferier og for eksempel i
Nils-Ingar har vært åpen om både døds- jula. Når vi var tett sammen. Han blir
fallet og om sorgen – men også om livet stille.
med den herlige jenta, og tanker rundt – Men altså, hverdagen går fint og jeg
fremtiden han må leve uten henne. Han trives. Den verste sorgen er jeg gjennom.
AMBISIØS: - Jeg trener nok mer enn mange har i tillegg startet Ida Eides Minnefond, Tror jeg, sier komikeren.
tror, selv om ikke det blir noen norgesmester av en stiftelse som har til formål å redde liv – Men livet er kjedeligere uten Ida. Det
meg, mener komikeren. Foto: Ådne Strandlie. gjennom å øke kunnskapen om livred- var så mye liv og trøkk i henne. 

glutenFRI 7